Расстояние от газовой плиты до вытяжки

Эффективность вентиляции позволяет содержать помещение кухни без запахов гари и готовящейся пиши. Казалось бы, что плохого в запахе аппетитно приготовленной еды? На первый взгляд ничего, но со временем запах впитывается фурнитурой дизайна и становится навязчивым. Поэтому ни одна современная кухня не может обойтись без качественной надежной системы очистки воздуха.

Что может быть надежнее электрической вытяжки, которая устанавливается непосредственно над плитой? Об этих установках и пойдет речь в нашей статье, но мы сфокусируем ваше внимание на установке вытяжек именно над газовыми плитами. Прочитав данную статью, вы овладеете навыками выбора вытяжек и сведениями о правильном размещении их над газовыми плитами согласно стандартам и регламентам.

Стандарты установки вытяжки

Устройство может прослужить долго и демонстрировать надежность только в случае правильно проведенного монтажа. Мы не станем давать пошаговых инструкций по монтажу, а только рассмотрим требования и стандарты, поэтому мы рекомендуем доверить все мероприятия специалистам.

Критерии определения высоты, на которую должна быть поднята вытяжка над газовой плитой:

• Регламенты и стандарты.
• Тип варочной плиты, в данном случае газовая.
• Система кухонной вентиляции.
• Мощность и производительность вытяжной системы.
• Габариты корпуса.

Все перечисленные критерии должны быть учтены в момент выбора вытяжки. Правильно подобранное устройство гарантирует эффективность применения и отсутствие лишних затруднений при монтаже. Отметим, что неправильный монтаж может стать причиной полного отсутствия положительного эффекта при работе вытяжной системы.

Монтажные стандарты требуют соблюдения не только из-за обеспечения эффективности, но также и пожарно-техническим соображениям. 

Для монтажа важно соблюдение следующих параметров в контексте единого стандарта:

• 55-65 см. В случае применения вытяжки с наклоном в нижней части. Такие вытяжки имеют трапециевидный корпус.
• 75-85 см. В случае применения вытяжки с ровной, прямой нижней частью. Такие устройства имеют прямоугольный или квадратный корпус.

Данные величины приняты из расчета пожарной безопасности, так как пламя газовой конфорки при близком расположении вытяжки может привести к возгоранию частичек жира на поверхности устройства.

Расчет мощности самостоятельно

Как правило, мощность вытяжки указана в сведениях руководства по эксплуатации или паспорта изделия, но также можно осуществить и самостоятельный расчет.

Для расчета производительности, измеряющейся в м³/ч, используется следующая формула:

L x B x H x 10, где:

• L – длина;
• B – ширина;
• H – высота;

Данные величины берутся в контексте конкретного кухонного помещения для расчета воздушного объема.

• 10 – коэффициент мощности, который необходим для определения производительности установки по максимум, при этом не остается запаса мощности. Это значит, что при активном насыщении помещения запахом гари запаса мощности не будет.

Коэффициент 10 в формуле взят условно, он также варьируется в зависимости от применения конкретных моделей печей, для ознакомления мы продемонстрируем все возможные коэффициенты:

• Максимальный показатель для газовых печей – 20. Это связано с интенсификацией продуктов горения газа, чего нет при работе электропечей.
• Для электрических плит – до 15.

Кроме того, следует отметить несколько важных инженерных деталей: расчет объема помещения несколько условий, так как часть объема сокращена за счет наличий гарнитура и мебели, кроме того наличие на входах арок без перекрытия усложняет воздухообмен. Поэтому мы рекомендуем также ознакомиться с таблицей подбора мощности вытяжки:

Типы вытяжек по функционалу

Вытяжки, которые могут быть применимы относительно газовых печей, разделяются на две категории:

• Проточные.
• Рециркуляционные.

Проточные

Проточные категории служат для отведения отработанного воздушного объема за пределы помещения. В частных и многоквартирных домах для этого предусмотрен вентиляционный отвод, в который выводится канал вытяжки.

Рециркуляционные

Данные системы производят фильтрацию воздушного объема только внутри помещения и не отводят его наружу. Поток воздуха вбирается вентиляторами, проходит через фильтры и выпускается в помещение. Как правило, применяются фильтры двойной очистки. Первый контур фильтра позволяет избавить воздух от крупных частиц гари, жира, копоти и т.п. Второй фильтрующий контур пропускает воздух через угольный фильтр, который удаляет из воздуха посторонние запахи.

Типы вытяжек по установке

Вытяжки подразделяются на следующие модификации по типу установки:

• Плоские. Также они называются подвесными и монтируются непосредственно над газовой плитой. В конструкцию включены вентиляторы для отбора воздуха и фильтры для его подготовки. Такие установки монтируются очень просто, так как при монтаже не потребуется выполнять врезку и прокладывание отдельных каналов.

• Встраиваемые. Для монтажа используется специальный навесной шкаф или короб, который монтируется над плитой. Короб, как правило, выполняется в соответствии с интерьером. По габаритам короб должен соответствовать плите и шкафу кухонного гарнитура, куда он будет врезаться. Поэтому момент с врезкой необходимо продумать еще в период заказа кухонного гарнитура.

• Островные. Данная категория актуальна, если газовая плита установлена посреди кухни, как правило, ближе к центру. Вытяжка монтируется к потолку непосредственно выше плиты, но таким образом, чтобы повар не касался головой края вытяжки при приготовлении пищи.

• Купольные. Имеют форму конуса и монтируются к стене, после того как собран весь кухонный гарнитур. Монтаж производится над газовой плитой, таким образом, чтобы «накрыть» всю варочную поверхность.

• Наклонные. Данная категория вытяжек закрепляется на стене. Их отличие состоит в том, что нижняя «рабочая» поверхность имеет восходящий наклон от поверхности плиты.
• Т-образные. Для изготовления используются различные материалы и хромированные материалы, стекло и нержавеющая сталь. Категория данных вытяжек разработана для максимального сочетания с интерьером.

Рекомендуемые расстояния:

Требования к воздуховодам

Данный раздел не регламентирует параметры высоты, но здесь будут представлены важные сведения по обустройству воздуховодов – а это часть монтажа вытяжных систем, которая непосредственно зависит от высоты и места установки.

Вытяжка будет работать эффективно при ответственном подходе к проектированию воздуховодов и правильному подбору установочной позиции. Если произвести неправильные расчеты по установке, то могут возникнуть следующие негативные факторы:

• Возникнут перепады давления в самом воздуховоде, то есть воздух будет циркулировать порциями с разной скоростью.
• Электромотор вытяжки начнет работать с перегрузкой.
• Каналы будут иметь слабую пропускную способность.
• Воздух начнет перетекать в кухню с улицы.

В данной статье мы разобрались не только с рекомендуемыми параметрами высоты, на которую вытяжка должна быть поднята над газовой плитой, но и с вариантами обустройства кухонных вытяжных устройств. Данные, которые мы предоставили полностью соответствуют современным стандартам, поэтому статья может быть использована как руководство.